太白粉是一种淀粉,通常用于食品加工和烹饪中,其主要成分是马铃薯淀粉,太白粉也被称为马铃薯粉或土豆淀粉,其主要特点是粘性较强,因此常用于制作酱料、增稠剂以及作为烹饪材料使用,太白粉的应用非常广泛,例如在烘焙食品中,它可以作为面包的原料之一,增加面包的柔软度和口感;在烹饪过程中,它可以作为增稠剂使用,使菜肴更加浓稠顺滑,太白粉是一种重要的食品添加剂和烹饪原料。
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